根據不完全的數據,在當前存量的中高端酒店項目中,房地產開發商占了80%左右。大部分的酒店都是房地產紅利時期的產品,更多的是靠著房產的升值來提高自己的投資收益。然而,在經營紅利時代來臨之際,那些處于庫存狀態的中高端酒店,面臨著一個問題,那就是如何回歸到企業本身的價值創造。為什么含舍·美素能在中高端酒店品牌中脫穎而出,成為業界矚目的典范?
革新品牌定位
前面已經提到,在房地產紅利時期,很多中高端酒店都出現了投資過多、效率不高、體驗單一等問題,從而造成了品牌的核心價值泡沫。為此,必須從目前的投資和消費市場出發,重新審視飯店品牌的核心價值元素,更新自身的定位。
含舍·美素“輕奢”的理念定位,區別于老奢侈品牌在功能性、空間上的繁雜,“輕奢”更注重根據客戶的核心需要,對其進行一定的服務與空間疊加。
以物業改建為例,含舍·美素堅持創造必需的奢侈品,并在此基礎上進行了重新設計。而機械和電氣裝備,則被稱為“心臟問題”,是必須要解決的重要問題。裝飾材料陳舊、風格怪異、體驗不佳,都是需要進行“整形矯正”的。門頭、大堂和餐廳的裝修,都是最后一道工序。與此同時,注重精確的投資,以最小的力量做出最佳的動作,創造出最“看得見”的價值。
重構產品邏輯
含舍·美素在“輕奢”的品牌定位基礎上,對產品邏輯進行了革新。以性價比為導向,以商旅和休閑兩大目標群體為核心,創造了品牌的差異化體驗,并與酒店的實際情況相結合,創造令人難忘的服務模式。
對商旅消費者來說,酒店空間需要用來服務于客戶的商業活動,比如商務會議、宴會等等。含舍·美素品牌的酒店均設有全天營業的 會議室和城市會客廳。同時,含舍·美素先利用都市酒店集團的數字平臺,梳理周圍商業需要,以此為依據做餐飲、會議室等設施的規劃,從而使餐廳、會議室等設施的坪效得到提高,有利于投資回報。
對休閑旅游的消費者來說,含舍·美素更注重于商業以外的社交需要。于是,含舍·美素創造出一復合型空間,根據酒店的不同情況,設置了特色餐廳,健身、康體、娛樂等多個功能空間,任君選擇。
資產解決方案
含舍·美素能為存量酒店帶來新的定位、新的產品和來自都市酒店集團的產品賦能,同時也讓他們擁有更加靈活的資產管理方式。由于含舍·美素酒店并不拘泥于大面積的項目,而是注重以高效率的商業模式或多個酒店品牌的結合來提高大面積房產的投資價值。
含舍·美素在為中高端存量酒店提供物業管理的同時,也會考慮與都市酒店集團旗下其他的酒店品牌合作,或將原來酒店內低平效功能空間外包給專業公司經營,使酒店的經營和服務更加集中、更加輕盈。
含舍·美素差異化產品與過硬的品質,與集團團隊的共同努力是分不開的。品牌的經營團隊,包括多名本土資深骨干,或曾在國際飯店工作過多年的資深高層管理人員,同時完善的人才選拔機制,也為品牌創造了源源不斷的新鮮血液。
綜上所述,中高檔酒店飛速發展的年代已經成為歷史。從中高端酒店發展的大趨勢來看,含舍·美素這種注重對酒店自身價值創造的品牌,可以更好地適應中高端酒店類型轉變的需要。